Dallo storico uliveto della famiglia Felicetta si ottengono delle olive biologiche 100% Carolea che raccolte verdi ci permettono di avere un olio con alti livelli di polifenoli ed un intenso fruttato verde, amaro e piccante. All’olfatto possiamo percepire profumi di foglia, erba e pomodoro. Al palato il dolce d’apertura lascia spazio ad un amaro evidente e un piccante potente e persistente, ma equilibrato e fresco. È un olio buono e genuino realizzato da alberi in salute e da olive che conservano le loro proprietà nutritive. Di alta qualità e 100% italiano, l’olio viene imbottigliato dove si svolge l’intera filiera produttiva.

I terreni sono posti in una zona collinare che garantisce al prodotto un’elevata qualità. La zona di produzione delle nostre olive, denominata “due mari”, è posta esattamente al centro tra il mar Tirreno e lo Ionio i cui venti conferiscono al nostro olio proprietà organolettiche eccellenti.