I Filandari Elais

DeltaK – 0,004

Acidi grassi < 0,3

Perossidi 4,5

Polifenoli totali > 350mg

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PREZZO RIBASSATO

€7,90 – €16,39

Un olio fruttato di oliva matura, con sentori di erba, mandorla e note di pomodoro. In bocca il dolce è lungo, seguito da un amaro di giusta intensità e da un piccante medio. Di alta qualità e 100% italiano, l’olio viene imbottigliato dove si svolge l’intera filiera produttiva.

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Descrizione
Informazioni aggiuntive

Descrizione

L’uliveto “Felicetta” ha cultivar tipicamente calabresi che consentono di ottenere un olio fruttato di oliva matura, con sentori di erba, mandorla e note di pomodoro. In bocca il dolce è lungo, seguito da un amaro di giusta intensità e da un piccante medio. Al retrolfatto restano ricordi di erba, mandorla e pomodoro. Di buon corpo e lunga persistenza. È un olio buono e genuino realizzato da alberi in salute e da olive che conservano le loro proprietà nutritive. Di alta qualità e 100% italiano, l’olio viene imbottigliato dove si svolge l’intera filiera produttiva.

I terreni sono posti in una zona collinare che garantisce al prodotto un’elevata qualità. La zona di produzione delle nostre olive, denominata “due mari”, è posta esattamente al centro tra il mar Tirreno e lo Ionio i cui venti conferiscono al nostro olio proprietà organolettiche eccellenti.

Informazioni aggiuntive

Peso	1000 g
Format	250ml bottiglia, 250ml con confezione, 500ml bottiglia, 500ml con confezione
Qualità chimiche	Acidità < 0,4 Perossidi < 10 Polifenoli > 200 K232 < 2 – K270 < 0,2 Dela K -0,004 Cere < 250 mg/kg
Qualità organolettiche	Fruttato di oliva verde > 4,8 Me Amaro > 4,5 Me Piccante > 5 Me

Personalità

Equilibrato e fresco

Abbinamenti

Da usare a crudo su legumi (zuppe), verdure cotte e insalata di pomodoro. Esalta il sapore di bruschette e bistecche di carne alla griglia

Intensità

◉◉◉◉◎

Peculiarità e sentori

All’olfatto l’olio sprigiona profumi di foglia, erba e pomodoro. Al palato il dolce d’apertura lascia spazio ad un amaro evidente e un piccante potente e persistente, ma equilibrato e fresco.

Lo facciamo così

È un olio buono e genuino realizzato da alberi in salute e da olive che conservano le loro proprietà nutritive. Di alta qualità e 100% italiano, l’olio viene imbottigliato dove si svolge l’intera filiera produttiva.

Olio Biologico

La produzione biologica esplica una duplice funzione sociale, provvedendo, da un lato, a un mercato specifico che risponde alla domanda di prodotti biologici da parte dei consumatori e, dall’altro, fornendo al pubblico beni che contribuiscono alla tutela dell’ambiente, al benessere degli animali e allo sviluppo rurale.